تكلفة منخفضة وطريقة صحية.. هكذا يمكن تحضير القطايف والسمبوسك في المنزل

لمتابعة اخبار المرآة .. اشترك الان

تخلو أيام شهر رمضان من الحلويات والمقبلات وتعتبر القطايف والسمبوسك من أشهر تلك الأطباق خلال ايام الشهر الفضيل، ومع الإلتزام بالبقاء في المنزل، للوقاية من كورونا يمكن للكثير من السيدات تحضير عجائن السمبوسك والقطايف في المنزل بتكلف بسيطة وبشكل صحي أكثر.

مقادير وطريقة تحضير القطايف:
2 ونصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب ماء
رشة ملح
طريقة التحضير:
يخلط الماء والدقيق واللبن البودرة والخميرة والبيكنج بودر والملح في الخلاط جيداً، ومن ثم تترك العجينة لتتخمر وتقلب وتصب منها على طاسة ساخنة، تترك حتى تتماسك ثم تصبح جاهزة للاستخدام .

مقادير وطريقة تحضير عجين السمبوسة، وفقاً لقناة «سي بي سي» سفرة:
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
5 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
اخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح في الخلاط، ضيفى الزيت إلى الخليط ويعجن ثم ضعى الماء حتى تتكون العجين، يعجن جيدا ثم يرفع ويشكل كرات متوسطة الحجم ويترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الاقل لتصبح جاهزة على الفرد وتشكيلها.

• الوضع في مصر

• اصابات

  4,092

• تعافي

  1,075

• وفيات

  294